弓削牧場のシフォンケーキ

弓削牧場の 『フロマージュ・シフォンケーキ』

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          以前から、一度食べてみたかったシフォンケーキです。
          生クリームを添えて、庭で採ってきたミントをあしらって。。。
          さあ、お味の程は…



a0064213_20572557.jpg美味しい~~! 
自家製の生チーズをたっぷり使って焼き上げたシフォンケーキです。甘さ控えめで、ほんのりチーズ風味。くせがなく軽い食感で、いくらでも食べられそうです。チーズ嫌いの人でも食べられそうですよ。そして、ふわふわなんだけど、しっとりしていて、このしっとり感には、ちょっと驚きです。

a0064213_217977.jpgこれは、『フロマージュ・フレ(生チーズ)』
これがまた美味しいんです。ヨーグルトみたいな味で、少し酸味がありますが、色んな料理に使えそう。生クリームにこのフロマージュ・フレとお砂糖少々をあわせてホイップし、シフォンケーキに添えて食べます。(お店の方のお勧め)  このホイップクリームが、とにかく美味しくて、たっぷりつけて食べました。

牧場内にレストランがあるので、そこで新鮮なチーズを使った料理を食べてみるのもいいですね。もちろん、このシフォンケーキも食べられるし、チーズケーキもありました。
自家製のブルーベリージャム&木苺ジャムも美味しそうでしたよ。それにカマンベールチーズも…

今回のこの 『フロマージュ・シフォンケーキ』 お勧めです♪
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by chiffon-200511 | 2006-05-07 20:47 | グルメ  

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